ön soğutma

ön soğutma İng. premilinary cooling

Gıdaların dondurma öncesinde, 0º C’deki hazırlama odasına konarak ürün sıcaklığının 1º C’ye kadar düşürülmesi işlemi.

---

ön soğutma, 10 karakter ile yazılır. Ayrıca, ö harfi ile başlar, a harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise, 'ö', 'n', ' ', 's', 'o', 'ğ', 'u', 't', 'm', 'a', şeklindedir.
ön soğutma kelimesinin tersten yazılışı amtuğos nö diziliminde gösterilir.