sükroz
sükroz İng. cane suger
sükroz İng. sucrose
Yeşil bitkilerde ve şeker pancarında bulunan, invertaz ya da sükraz ile glikoz ve früktoza parçalanan disakkarit. Sakkaroz, kamış şekeri.
sükroz İng. sucrose
D-glukozla D-fruktozun anomerik karbon atomlarının glikozidik bağla bağlanması sonucunda oluşan indirgeyici özelliği olmayan bir disakkarit, sakkaroz.
sükroz, 6 karakter ile yazılır. Ayrıca,
s harfi ile başlar, z harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise,
's', 'ü', 'k', 'r', 'o', 'z', şeklindedir.
sükroz kelimesinin tersten yazılışı zorküs diziliminde gösterilir.