ekşi maya
ekşi maya
a. Bir önceki ekşi veya mayalı hamurdan alınıp bir süre fermente edildikten sonra yeni yapılmış bir hamuru mayalamak amacıyla kullanılan maya.
ekşi maya, 9 karakter ile yazılır. Ayrıca,
e harfi ile başlar, a harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise,
'e', 'k', 'ş', 'i', ' ', 'm', 'a', 'y', 'a', şeklindedir.
ekşi maya kelimesinin tersten yazılışı ayam işke diziliminde gösterilir.