jelleştirici

jelleştirici İng. gelling agent

Jel oluşumuyla gıdada farklı bir yapı oluşturan madde.

---

jelleştirici, 12 karakter ile yazılır. Ayrıca, j harfi ile başlar, i harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise, 'j', 'e', 'l', 'l', 'e', 'ş', 't', 'i', 'r', 'i', 'c', 'i', şeklindedir.
jelleştirici kelimesinin tersten yazılışı iciritşellej diziliminde gösterilir.