kuersitol
kuersitol İng. quercitol
Formülü CHOH(CHOH)2CH2(CHOH)2, mol kütlesi 164,2 g olan ,meşe palamutu şekeri, kuersit. Renksiz, meşe ağacı kabuğunda hoş kokulu kristaller halinde 224 °Cde bozunan, suda çözünen bir madde. Pentahidroksisikloheksan, kuersit, sikloheksan pentol
kuersitol, 9 karakter ile yazılır. Ayrıca,
k harfi ile başlar, l harfi ile biter. Tüm karakter dağılımı ise,
'k', 'u', 'e', 'r', 's', 'i', 't', 'o', 'l', şeklindedir.
kuersitol kelimesinin tersten yazılışı lotisreuk diziliminde gösterilir.